Увійти   |  Зареєструватися  |  Допомога  |  Карта каталогу  
Товарна матриця- незалежний Інтернет-каталог ринку товарів масового попиту для споживачів та професіоналів
Приклад: штрих код - 48005870000842 Розширений пошук
Біологічна добавка "Екстракт прополісу", 323 гр .
0726635960969
Біологічна добавка "Сирий мед Cinna", 383 гр .
0726635121766
Біологічна добавка "100% сертифікований неочищений мед органічного походження", 226 гр .
0726635121261
Компактний розмір, Кондиціонер з кокосовим маслом, ТМ "Desert Essence", 44мл.
0718334337906
Капсули "Super 1 Daily" вегетаріанська полівітамінна формула, ТМ "Carlson Labs", 180шт.
0088395040023
Каша швидкого приготування "5 Злаків" з клітковиною, ізюмом, курагою, медом і горіхами, ТМ "Вівсяночка", 368гр.
4820039840516
Ковбаса напівкопчена "Салямі класика" 1 сорт, ТМ "Самобранка", 550 гр.
4823022602917
Крем для рук з вітаміном Е, "Інтенсивна терапія", ТМ "Derma E", 56гр.
0030985070736
Пошук на порталі GoodsMatrix

Skip Navigation Links
Про проект
Каталог товарів
Тематичні розділи товарів
Останні відео-ролики
Комерційні пропозиції
Останні відгуки
Організації
Люди
Бренди
Організації контролю якості
Конкурси
Експертизи
Корисна інформація
Новини продуктового ринку
Аналітичні огляди
Астралогія харчування
Тлумачний словник споживача
Контактна інформація
Тлумачний словник споживача: Лимонна кислота Е-330
А Б В Г, Ґ Д Е, Є Ж З И, І, Ї К Л М Н О П Р С Т У, Ф Х
Ц Ч, Ш, Щ Ю, Я
Лавровий лист Ларзак Лисички Ліщина Лукум
Лагенарія звичайна Леердаммер Ліваро Лляна олія Луціан
Лагер Лецитин Е322 Лівер Лонган Льодяники
Лайоль Лимон Лідеркранц Лопух Любисток
Лактоза Лимонна кислота Е-330 Лікер Лосось Люфа
Ламбик Лин Лічи Лосятина Лящ
Лангсат
Лимонна кислота - органічна кислота, що міститься в багатьох рослинах, що використовується в харчовій промисловості в якості харчової добавки Е330

Загальна формула лимонної кислоти C6H8O7

Речовина представляє собою безбарвний білий кристалічний порошок без запаху, має кислий смак.

Властивості лимонної кислоти

  • розчинна у воді, спирті, ефірі;
  • є складовою частиною будь-якої живої клітини;
  • бере участь в обміні речовин;
  • повністю засвоюється організмом.

Застосування лимонної кислоти

Лимонну кислоту використовують як підкислювач, регулятор кислотності, стабілізатор забарвлення, синергист антиоксидантів, каталізатор гідролізу й інверсії.

Е330 застосовується для виробництва кондитерських виробів, джемів та подібних виробів з плодово-ягідної сировини, консервованих і заморожених овочів і фруктів, рослинних і тваринних жирів, алкогольних і безалкогольних напоїв, сирів, м'ясних напівфабрикатів, для обробки свіжої риби.

Лимонну кислоту використовують також в домашній кулінарії, вона дозволена для роздрібного продажу.

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ТОВ «Гудс Матрикс» Державний патент на винахід N2372656
Політика конфіденційності, Правова інформація, Зворотній зв'язок, Рекламодавцям