Увійти   |  Зареєструватися  |  Допомога  |  Карта каталогу  
Товарна матриця- незалежний Інтернет-каталог ринку товарів масового попиту для споживачів та професіоналів
Приклад: штрих код - 48005870000842 Розширений пошук
Сніданок сухий "Асорті" №2, ТМ "Вівсяночка", 45гр.
4820039840035
Кокосовий засіб для випрямлення волосся і захист від перегріву, ТМ "Desert Essence", 237мл.
0718334337869
Ковбаса сирокопчена "Московська" вищого сорту, ТМ "Ювілейний" Преміум", 400 гр.
4823022603709
Біологічна добавка "Маточне молочко, бджолиний пилок і прополіс з корейським женьшенем", 90 шт .
0726635747348
Капсули "MSM Sulfur", ТМ "Carlson Labs", 300шт.
0088395872303
Каша вівсяна швидкого приготування "Казкове асорті", ТМ "Вівсяночка", 350гр.
4820039840547
Харчова добавка "Коензим Q10 з високою засвоюваністю, з біоперіном", 100мг.
0753950001831
Паштет «Домашній», ТМ "Самобранка", 140 гр.
4823022603105
Пошук на порталі GoodsMatrix

Skip Navigation Links
Про проект
Каталог товарів
Тематичні розділи товарів
Останні відео-ролики
Комерційні пропозиції
Останні відгуки
Організації
Люди
Бренди
Організації контролю якості
Конкурси
Експертизи
Корисна інформація
Новини продуктового ринку
Аналітичні огляди
Астралогія харчування
Тлумачний словник споживача
Контактна інформація
Товари / Продукти харчування / Гастрономія / М'ясна гастрономія / Ковбасні вироби / Ковбаси / Ковбаси варені /
Код посилання на цю сторінку
Ковбаси варені

Ковбаса - виріб з м'ясного фаршу з різними добавками, покладений в довгасту оболонку.

Варені ковбаси - найпопулярніший вид ковбасних виробів в усьому світі.

Технологія виготовлення вареної ковбаси:
  • м'ясо відділяється від кісток, при цьому видаляються малопоживні частини, потім ріжеться на шматки;
  • посол підготовленого м'яса здійснюється за допомогою кухонної солі, в яку додаються аскорбінова кислота, нітрат натрію та цукор;
  • потім м'ясо обробляється в куттері - машини для приготування фаршу і змішування його з іншими інгредієнтами;
  • готовий фарш набивається в оболонки - натуральні або штучні;
  • заповнені фаршем ковбасні оболонки витримують у підвішеному стані для падіння фаршу;
  • потім підготовлені ковбаси варять, або скоріше, пастеризують при температурі 80 градусів і охолоджують.
Варені ковбаси містять 10-15 % білка, 20-30 % жиру.

Енергетична цінність варених ковбас - 220-310 ккал на 100 р.

Термін зберігання варених ковбас в холодильнику - від 6 до 8 діб.

На оболонці ковбаси будь-якого сорту обов'язково повинна бути присутня наступна інформація:
  • найменування ковбасного виробу;
  • найменування виробника;
  • товарний знак;
  • дата виготовлення;
  • термін та умови зберігання;
  • склад;
  • харчова та енергетична цінність.
В рубриці Ковбаси варені нашого каталогу ви можете познайомитися з асортиментом варених ковбасних виробів на прилавках українських магазинів:
  • ковбаси варені «Докторські»;
  • ковбаси варені інші.


 Cортувати за:Штрих-кодНайменуванняВиробник
Ковбаса "Вершкова", ТМ "Ятрань", 1кг. 4823005800880 Ковбаса "Вершкова", ТМ "Ятрань", 1кг. ТДВ "Мясокомбінат "Ятрань"
Ковбаса "Фірмова", ТМ "Ятрань", 490гр. 4823005800996 Ковбаса "Фірмова", ТМ "Ятрань", 490гр. ТДВ "Мясокомбінат "Ятрань"
Набір "Пікнік", ТМ "Ятрань", 1кг. 4823005801610 Набір "Пікнік", ТМ "Ятрань", 1кг. ТДВ "Мясокомбінат "Ятрань"
Ковбаса варена "Вершкова" преміум вищий сорт, ТМ "Ювiлейний", 350 гр. 4823022601446 Ковбаса варена "Вершкова" преміум вищий сорт, ТМ "Ювiлейний", 350 гр. МК «Ювілейний»
Ковбаса "Українська з шинкою", варена, першого сорту, ТМ "Ювiлейний", 500 гр. 4823022603334 Ковбаса "Українська з шинкою", варена, першого сорту, ТМ "Ювiлейний", 500 гр. МК «Ювілейний»
Ковбаса варена "Любительська" першого сорту, ТМ "Ювілейний", 500 гр. 4823022601705 Ковбаса варена "Любительська" першого сорту, ТМ "Ювілейний", 500 гр. МК «Ювілейний»
Ковбаса варена вищого ґатунку "Русанівська", ТМ "Алан", 400гр. 4823036502012 Ковбаса варена вищого ґатунку "Русанівська", ТМ "Алан", 400гр. М'ясопереробна фабрика "Алан"
Ковбаса варена "Українська з салом" першого сорту, ТМ "Ювілейний", 400 гр. 4823022602030 Ковбаса варена "Українська з салом" першого сорту, ТМ "Ювілейний", 400 гр. МК «Ювілейний»
Ковбаса варена "Куряча" першого сорту, ТМ "Ювiлейний", 500 гр. 4823022601729 Ковбаса варена "Куряча" першого сорту, ТМ "Ювiлейний", 500 гр. МК «Ювілейний»
Ковбаса варена "Ретро з молоком", ТМ "Глобино", 500гр. 4820112650650 Ковбаса варена "Ретро з молоком", ТМ "Глобино", 500гр. Глобинський м’ясокомбінат
1 2 3

Каталог товарів
  Товари
  Алкогольні напої
  Будівельні товари
  Вже незабаром у продажу
  Дитячі товари
  Зоотовари
  Косметика, парфумерія
  Медичні товари
  Побутова хімія
  Продукти харчування
  Бакалія
  Гастрономія
  Майонез
  Маргарин, спред, жири кулінарні
  Масло вершкове
  Масло пряжене
  М'ясна гастрономія
  Делікатеси м'ясні
  Заливне
  Ковбасні вироби
  Зельць
  Ковбаси
  Ковбаси варені
  Ковбаса варена Боярська
  Ковбаса варена Діетична
  Ковбаса варена Докторська
  Ковбаса варена Домашня
  Ковбаса варена Любительська
  Ковбаса варена Молочна
  Ковбаса варена Радянська
  Ковбаса варена Російська
  Ковбаса варена Столична
  Ковбаса варена Теляча
  Ковбаса варена Чайна
  Ковбаса варена Шкільна
  Ковбаса варена Язикова
  Ковбаса варена Яловича
  Ковбаса кров'яна
  Ковбаса ліверна
  Ковбаси варені інші
  Ковбаси варено-копчені
  Ковбаси напівкопчені
  Ковбаси сиров'ялені
  Ковбаси сирокопчені
  Ковбасні вироби інші
  Паштети в оболонці
  Сардельки
  Сосиски
  Холодець
  Шпікачки
  Консерви м'ясні
  М'ясо сушене
  Пресерви м'ясні
  Сало
  Студень
  Рибна гастрономія
  Сири
  Сирний продукт
  Дитяче харчування
  Дієтичне харчування
  Заморожені продукти
  Кондитерські вироби
  Кулінарія
  Молочні продукти
  М'ясо, птиця, яйце
  Напої безалкогольні
  Риба, морепродукти
  Спортивне харчування
  Фрукти, овочі, гриби
  Хлібобулочні вироби
  Чай, кава, какао
  Різне
  Товари для дачі
  Товари для дому
  Товари, що зняті з виробництва
  Товари, які очікують каталогізації
  Тютюнові вироби
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2020,Goods Matrix ®, ТОВ «Гудс Матрикс» Державний патент на винахід N2372656
Політика конфіденційності, Правова інформація, Зворотній зв'язок, Рекламодавцям